Le Vintage Cake
Le Vintage Cake
Le Vintage Cake est une création sur mesure entièrement décoré à la poche à douille.
Un gâteau composé d’un biscuit moelleux et imbibé d’une ganache montée aérienne, de fruits ou de croquant avec un enrobage crème au beurre à la meringue suisse.
Les saveurs
- Le fruit Rouge: Génoise vanille + crème légère à la vanille + curd framboise + Framboises fraîches
- Le Snickers: Génoise vanille + ganache montée chocolat au lait + caramel beurre salé + cacahuètes caramélisées
- L’exotique: Génoise vanille + crème légère à la noix de coco + curd passion + mangues fraîches
- Le Praliné: Génoise chocolat + ganache montée chocolat noir + craquantine + praliné pur
- Le Kinder: Génoise chocolat + ganache montée kinder + brisures Buenos + crème Buenos
- Le Pistache: Génoise vanille + crème légère à la pistache + curd framboise + Framboises fraîches
- Le Spéculoos: Génoise vanille + ganache montée spéculoos + brisures spéculoos
- Le fraîcheur: Génoise vanille + crème légère au citron vert + curd citron + framboises fraîches
- Le café: Génoise chocolat + crème légère au café + croquant praliné café + caramel beurre salé
- Le fleur d’oranger: Génoise vanille + crème légère à la fleur d’oranger + crémeux pistache + Croustillant pistache
- Le pêche Romarin: Génoise vanille + crème légère à la vanille + curd pêche romarin + pêches au sirop ou fraîches (selon saison)
Informations
Les Gâteaux seront composés d’étages dès 30 parts.
